2017-06-15 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
为进一步规范食堂的管理工作，为师生提供安全、贴心的服务保障，近期学校举行了食堂规范化管理专题培训活动。 本次培训活动由食堂部主任陆老师主持，全体教职工参加。在培训过程中，陆老师传达了学校后勤管理暨食品安全示范城市创建推进会的相关精神，针对幼儿园的实际情况从采购验收、厨房操作、清洗消毒、保管留样、安全检查、食品安全教育等各个环节提出了详细的规范要求，并通过相关的规章制度保障执行。 此次培训活动，让全体...
2017-06-09 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
外出就餐、点外卖已成为很平常的事情，但因地沟油事件的揭露和加工过程不可见，很多人担心外出就餐的安全问题，但又无能为力。这里教大家4种方法也许能帮忙鉴别餐馆用油是否合格。 1.看菜色是否油亮。油脂经长时间加热，已经氧化聚合，不仅会变黏，还会发生折光性的变化。菜色看起来会比正常情况更油亮，如果吃到这种油亮的菜品就要注意了。 2.尝口感是否油腻。新鲜合格的液体植物油滑爽易流动，即便放入较多的油，也不会有油腻感，...
2017-06-08 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
9日上午，省检查组先后察看了汕头市高级技工学校、金中南校等校园食堂及小卖部，详细查看蔬菜、禽肉等食品进货台账、清洗、留样、碗筷汤勺消毒存放、食品安全记录及食堂卫生安全管理制度等情况。就检查中发现的一些问题，检查组一行当场予以指正，并责令相关责任人及时整改，以确保校园食堂的食品卫生安全，让师生们吃得安心、放心。 据了解，目前汕头共有各类学校食堂888家，其中中小学食堂140家，高等院校食堂4家，职业技术学校食...
2016-02-15 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
鼎龙膳食多年在（潮汕揭阳地区）金平、龙湖、澄海、潮阳、潮南、濠江、南澳、湘桥、枫溪、潮安、饶平、榕城、普宁、揭东、惠来、揭西从事企事业单位、学校、工厂等社会团体食堂承包、餐饮管理、快餐配送、农副产品及蔬菜批发配送、厨房设计的膳食管理公司。在该行业中有着全新的经营理念和多年的实践经验。并与各地养殖、种植基地、大型农批有着广泛的联系与合作。公司业绩持续提升，企业不断发展壮大。 公司秉承“与时俱进、追求卓...
2016-03-10 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
昨天发生于揭阳榕城区某小学的食堂事件短短一天就引发了网上激烈的讨论，很多普宁的家长也非常关心这件事件的最终进展。今天中午从热心网友提供给风情君的图片来看，学生们的午餐已经较之前有了180度的转变
2016-12-19 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
没有潮汕牛肉，没有潮州海鲜。 今天讲的是可以用来做食堂的潮州小饭馆。 为什么今天这么乖，因为晚上去吃牛蛙。 ~~天空飘过5个字：你们要排队！~~ 最喜欢这里的猪脚饭，一个人吃一盆，然后再加一份汤，中午就能吃得饱透饱透啦！ 里面猪脚脚的骨头已经被强拆了，热腾腾的肉拌饭，低头猛吃不用吐骨头，你想想是有多幸福！ 这个轻微呕吐物风的食物叫……好像是……鸡蛋肠粉？忘啦~就这样吧！大家用来当下饭菜看就可以啦！ 看图说话：来...
2016-07-25 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
今年5月份，一群热衷公益的汕头年轻人萌发了一个特别的想法，在汕头开设第一间针对汕头老市区孤寡老人、残疾人和低保户，解决日常生活中有困难的群体的饭堂。 如今，这家饭堂已投入试运营，地址就位于市区乌桥街道136号，一座水泥外墙的旧楼外面，挂起了一个崭新而简单的招牌——三元饭堂。 2.jpg 三元饭堂以一个饭盒六元的成本控制，由饭堂出三元，捐赠人出三元的形式制作爱心饭盒，免费送给需要帮助的群体。在7月24日“开张”之后...
2016-07-26 汕头潮州揭阳食堂承包-汕头潮州揭阳餐饮公司鼎龙膳食新闻列表
汕头边检龙湖站食堂在复赛中将会做一道早餐，他们会做什么菜呢？让我们先来看看他们的菜谱： 幸福蛋汤 主料：鸡蛋四个，家鸭半只 辅料：胡椒粉、盐、味精各适量，姜三片。 做法： 家鸭取25克肉酿蛋，鸭骨待用熬汤。 ❶ 鸭肉剁馅，加入适量的盐、生粉等拌匀 ❷ 将鸡蛋打入小碗中。 ❸ 用两支竹篾或特制工具将鸭肉馅塞入鸡蛋黄里 ❹ 鸡蛋放入蒸笼蒸定型。 ❺ 鸭骨和菇分别飞水，鸭骨放入高压锅熬汤 ❻ 鸡蛋出蒸笼，放入鸭骨熬...
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