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汕头学校食堂888家全部持证经营,其中还有34家评为“省食品安全示范学校食堂”

9日上午,省检查组先后察看了汕头市高级技工学校、金中南校等校园食堂及小卖部,详细查看蔬菜、禽肉等食品进货台账、清洗、留样、碗筷汤勺消毒存放、食品安全记录及食堂卫生安全管理制度等情况。就检查中发现的一些问题,检查组一行当场予以指正,并责令相关责任人及时整改,以确保校园食堂的食品卫生安全,让师生们吃得安心、放心。 据了解,目前汕头共有各类学校食堂888家,其中中小学食堂140家,高等院校食堂4家,职业技术学校食...

9日上午,省检查组先后察看了汕头市高级技工学校、金中南校等校园食堂及小卖部,详细查看蔬菜、禽肉等食品进货台账、清洗、留样、碗筷汤勺消毒存放、食品安全记录及食堂卫生安全管理制度等情况。就检查中发现的一些问题,检查组一行当场予以指正,并责令相关责任人及时整改,以确保校园食堂的食品卫生安全,让师生们吃得安心、放心。

据了解,目前汕头共有各类学校食堂888家,其中中小学食堂140家,高等院校食堂4家,职业技术学校食堂23家,幼托机构食堂721家。去年以来,汕头各级食品药品监督管理及教育部门强化监督检查,督促学校加强食堂管理,严格管控原材料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节,通过不断规范提升,现已全部持证经营;在量化分级管理方面,全市持证的学校食堂已全部完成量化分级,并有34家学校食堂被评为“广东省食品安全示范学校食堂”。

检查组希望汕头着手建立权责明确、行为规范、监管有力的学校食堂食品安全工作长效机制,进一步加强日常监管和专项整治力度,确保学校食堂及校园周边食品安全。

广州食堂承包 (编辑:刘雯菲)

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